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    蒸煮袋的壓力處理

      來源:www.an772.cn
      蒸煮袋作為種能進行加熱處理的復合塑料薄膜袋,它具有罐頭容器和耐沸水塑料袋兩者的優點,兼具保鮮與維持內容物狀態的性能。
      蒸煮袋在實際應用時是與內容包裝物產品一起進行加熱的,這就要求蒸煮袋表面材料在蒸煮后要具備非常好的穩定性,特別是蒸煮冷卻后尺寸的穩定性,如果基材的熱穩定性不好,容易出現蒸煮冷卻收縮后離層導致破袋現象。
      材料的性質不僅僅是對密封條件的保障,更是要具備耐壓性能。由于裝袋環節為防止封口污染對熱封質量的影響而要求填充物量低于袋體容量,同時抽真空環節袋內無法達到真空狀態,這兩種情形將會導致蒸煮袋內殘存一定的氣體量。當真空處理后的蒸煮袋進行高溫加熱時,袋內容物的水分蒸發形成水蒸氣與袋內殘存的氣體共同受熱膨脹,壓力驟升,當其超過蒸煮袋所能承受的極大壓力時,袋體薄弱部位會首先發生破裂。另外,在冷卻環節,也存在破袋風險。當冷卻水進入蒸煮鍋瞬間,袋外壓力驟降,但由于袋內容物不可能同步冷卻,導致內外壓力相差數倍,必然引起破袋事故。
      對此,業界一般采用反壓的方法來控制蒸煮袋的破袋率,即殺菌和冷卻環節利用壓縮空氣向鍋內加壓,來平衡袋內壓力,減少破袋的幾率。
      蒸煮袋一般采用的是耐高溫比較好的PET、NY、Al、RCPP等基材,以RCPP作為高溫蒸煮的內層材料,對蒸煮袋的性能起著核心的作用。
      小編:wxy
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